|
Moscato d´Asti DOCG |
Perlivé,sladké,jemně aromatické víno využívá všechny přednosti odrůdy Moscato. Přesně řízená technologie kvašení při teplotě 15°C a a při dosažení alkoholu 5% se mošt zchladí na nulovou hodnotu a zastaví se proces kvašení a současně je tím zaručena vyšší hodnota zbytkového cukru ( 110 g/l ) s příjemnou perlivostí.
Barva světle slámově žlutá, ve vůni výrazné muškátové tóny. V chuti se prosazuje skvělá ovocitost této odrůdy ve spojení s velmi jemnou perlivostí a lahodností v závěru na patře.
Výborné k panna cotta, panettone, lehkým zejména piškotovým moučníkům ale i jako kombinace s ovocnou zmrzlinou.
Teplota servírování : 6 - 8°C
|