V písečných půdách oblasti Roero se velmi daří odrůdě Favorita ze které se získává suché bílé víno ovocité chuti a světle žluté barvy.
Svěží a harmonická chuť dobře vyvážená a persistentní činí z tohoto vína vhodný doplněk k bílým masům, rybám ale je vhodné i k pizze a všem druhům těstovin.