|
La Priora DOCG |
Suché červené víno zhotovené z vynikající modré odrůdy Nebbiolo pěstované v horských podmínkách údolí Valtellina.
V podoblasti Sassela, která se rozkládá na jižních svazích před městem Sondrio ve výškách 350 - 450 metrů nad mořem jsou na kamenných terasách velmi reduktivním způsobem pěstovány hrozny odrůdy Nebbiolo. Víno dozrává dva roky v sudech, 1. rok v sudech barrique a 2. rok ve velkých sudech.
Barva je rubínově červená s granátovými záblesky, vůně s nádechem fialek a chuť je suchá a strohá.
Vhodné ke všem tmavým masům v úpravě pečené, grilované a těstovinovým jídlům se sýrovým bešamelem.
Teplota servírování : 18 - 20°C dekantovat 1/2 hod. před konzumací
|