|
Sassella Riserva DOCG |
Suché červené víno zhotovené z hroznů odrůdy Nebbiolo, které dozrávají na jižních svazích údolí Valtellina v lokalitě Sassella v nadmořských výškách 300 - 350 m.n.m. Velmi reduktivní způsob pěstování do 40q/ha a následné školení vína ve velkých dubových sudech (35 hl) po dobu 36 měsíců dává vniknout tomuto velkolepému vínu.
Barva rubínově červená přechází k zářivě rudé, intensivní charakteristická vůně a plná sametová a mohutná chuť.
Vhodné k pečeným červeným masům, grilovaným pokrmům, zralým tvrdým sýrům.
Teplota servírování: 18 - 20 °C dekantovat 1 hod před konzumací |